- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Βασικά ψησίματος
Ποια είναι η φυσική εμφάνιση του NaCl πριν από τη θέρμανση;
Πριν από τη θέρμανση, το χλωριούχο νάτριο (NaCl), γνωστό και ως επιτραπέζιο αλάτι, εμφανίζεται συνήθως ως μικροί, λευκοί κυβικοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη. Είναι μια άχρωμη ουσία που είναι διαφανής όταν βρίσκεται στην καθαρή της μορφή. Το NaCl έχει μια κρυσταλλική δομή όπου τα ιόντα νατρίου και χλωρίου είναι διατεταγμένα σε ένα κυβικό πλέγμα. Οι κρύσταλλοι είναι σκληροί και εύθραυστοι και έχουν σημείο τήξης 801°C (1474°F).
Ακολουθούν ορισμένα φυσικά χαρακτηριστικά του NaCl πριν από τη θέρμανση:
1. Χρώμα:Λευκό ή άχρωμο
2. Κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου:Στερεό (κρυσταλλικό)
3. Κρυσταλλική δομή:Κυβική
4. Σκληρότητα:Σκληρό και εύθραυστο
5. Διαφάνεια:Διαφανές όταν είναι καθαρό
6. Οσμή:Άοσμο
7. Γεύση:Αλμυρή
8. Διαλυτότητα στο νερό:Πολύ διαλυτό
9. Σημείο τήξεως:801°C (1474°F)
Βασικά ψησίματος
- Συμβουλές για ψίχουλα Επίστρωση …
- Πώς να κάνετε Σφολιάτα Ζύμη (6 βήμ…
- Μπορώ να κάνει το φοντάν με το καν…
- Πώς να ξέρει εάν Μπανάνα Ψωμί είν…
- Μπορώ Frost ένα κέικ με Κρέμα Γάλακτ…
- Μπορείτε να Πάγωμα Ζέφυρος Φοντά…
- 15 γρ μπέικιν πάουντερ πόσες κουτα…
- Πώς να ψήνουν σε ένα Τοστιέρα (4 βή…
- Πόσο είναι το ψωμί από αλεύρι δια…
- Μήπως Αναδίπλωση μια πατάτα σε αλ…