Μπορεί το κανονικό αλεύρι να μετατραπεί σε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του προσθέτοντας μπέικιν πάουντερ και αλάτι στο αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Εδώ είναι μια απλή συνταγή:

Συστατικά:

* 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μέχρι να ενωθούν καλά.

2. Αποθηκεύστε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Για να χρησιμοποιήσετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, απλώς αντικαταστήστε το με αλεύρι για όλες τις χρήσεις στις συνταγές σας. Φροντίστε να παραλείψετε τυχόν επιπλέον μπέικιν πάουντερ ή αλάτι που απαιτεί η συνταγή, καθώς το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του περιέχει ήδη αυτά τα συστατικά.

Σημείωση: Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χρησιμοποιείται καλύτερα μέσα σε 2-3 μήνες από την παρασκευή του, καθώς το μπέικιν πάουντερ μπορεί να χάσει την ισχύ του με την πάροδο του χρόνου.