Υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας στο επάνω μέρος ενός φούρνου σε σύγκριση με το κάτω;

Ναι, συνήθως υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του πάνω και του κάτω μέρους ενός φούρνου. Η θερμοκρασία στο κάτω μέρος του φούρνου είναι συνήθως υψηλότερη από τη θερμοκρασία στο επάνω μέρος. Αυτό συμβαίνει επειδή η αντίσταση βρίσκεται συνήθως στο κάτω μέρος του φούρνου και η θερμότητα ανεβαίνει.

Η διαφορά θερμοκρασίας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φούρνου και τις ρυθμίσεις που χρησιμοποιούνται. Ωστόσο, γενικά συνιστάται να τοποθετείτε τρόφιμα που απαιτούν υψηλότερη θερμοκρασία ψησίματος, όπως πίτσα ή ψωμί, στην κάτω σχάρα του φούρνου. Τρόφιμα που απαιτούν χαμηλότερη θερμοκρασία ψησίματος, όπως κέικ ή μπισκότα, μπορούν να τοποθετηθούν στην επάνω σχάρα.

Εάν ανησυχείτε για τη διαφορά θερμοκρασίας στο φούρνο σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο φούρνου για να μετρήσετε τη θερμοκρασία σε διαφορετικά επίπεδα. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις μαγειρέματος ανάλογα.