Πώς ψήνεις μια κολοκυθόπιτα στον φούρνο nu wave;

Για να φτιάξετε μια κολοκυθόπιτα στον φούρνο NuWave, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 1 άψητη κρούστα πίτας 9 ιντσών

• 1 κουτί (15 ουγγιές) πουρέ κολοκύθας

• 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 2 μεγάλα αυγά

• 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το NuWave Precision Oven Plus ή Bravo XL στους 350° F.

2. Συνδυάστε τον πουρέ κολοκύθας, τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε καλά.

3. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά. Προσθέστε το γάλα εβαπορέ και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.

4. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.

5. Ρίχνουμε τη γέμιση στην άψητη κρούστα της πίτας.

6. Ψήνουμε στους 350° για 45-50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι που βάζουμε στο κέντρο της πίτας.

7. Βγάζουμε την πίτα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν τη σερβίρουμε.

Συμβουλές για το ψήσιμο μιας κολοκυθόπιτας στο φούρνο NuWave:

- Χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο ή κεραμικό πιάτο πίτας για καλύτερα αποτελέσματα.

- Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη γέμιση, γιατί μπορεί να γίνει η πίτα πυκνή.

- Τοποθετήστε ένα ταψί ή ένα ταψί κάτω από το πιάτο της πίτας για να πιάσουν τυχόν σταγόνες.

- Ελέγξτε την πίτα για ετοιμότητα ανακινώντας απαλά την πίτα. Αν το κέντρο της πίτας είναι ακόμα τρελό, πρέπει να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα.

- Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει εντελώς πριν τη σερβίρουμε.