Πώς ακονίζετε έναν μύλο πιπεριάς;

1. Χρησιμοποιήστε μια πέτρα ακονίσματος

1. Σφίξτε την πέτρα ακονίσματος σε μια μέγγενη ή τοποθετήστε την σε μια ασφαλή επιφάνεια.

2. Κρατήστε τον μύλο πιπεριάς στο ένα χέρι και την πέτρα ακονίσματος στο άλλο.

3. Ξεκινώντας από τη βάση του μύλου, σύρετέ το πάνω-κάτω στην πέτρα ακονίσματος σε γωνία 45 μοιρών.

4. Συνεχίστε να ακονίζετε τον μύλο έως ότου οι λεπίδες είναι αιχμηρές.

5. Επαναλάβετε τα βήματα 2-4 σε όλες τις πλευρές των λεπίδων.

2. Χρησιμοποιήστε ένα τρυπάνι και ένα τρυπάνι λείανσης

1. Αφαιρέστε τους κόκκους πιπεριού από τον μύλο πιπεριάς.

2. Στερεώστε το μύλο σε μια πρέσα τρυπανιού ή σε ένα τρυπάνι χειρός.

3. Προσαρμόστε ένα τρυπάνι λείανσης στο τρυπάνι.

4. Ενεργοποιήστε το τρυπάνι και χαμηλώστε σιγά-σιγά τον μύλο στη μύτη λείανσης.

5. Συνεχίστε να ακονίζετε το μύλο έως ότου οι λεπίδες είναι αιχμηρές.

6. Αφαιρέστε το μύλο από το τρυπάνι και σκουπίστε τυχόν μεταλλική σκόνη.

Ακολουθούν μερικές πρόσθετες συμβουλές για το ακόνισμα ενός μύλου πιπεριάς:

- Χρησιμοποιήστε μια λεπτή πέτρα ακονίσματος για καλύτερα αποτελέσματα.

- Προσέξτε να μην υπερθερμάνετε το μύλο όταν χρησιμοποιείτε τρυπάνι.

- Εάν δεν αισθάνεστε άνετα να ακονίζετε μόνοι σας τον μύλο, μπορείτε να τον μεταφέρετε σε μια επαγγελματική υπηρεσία ακονίσματος.

Είναι σημαντικό να διατηρείτε τον μύλο πιπεριού σας αιχμηρό, ώστε να αλέθει τους κόκκους πιπεριού ομοιόμορφα και αποτελεσματικά. Ένας αιχμηρός μύλος θα βοηθήσει επίσης να διατηρήσετε τη γεύση των κόκκων πιπεριού σας.