- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές ψησίματος
20 εργαλεία και εξοπλισμός ψησίματος με τον σκοπό τους;
1. Κλάστης :Χρησιμοποιείται για να ισιώσει και να διαμορφώσει τη ζύμη.
2. Μεζούρες και κουτάλια :Για ακριβείς μετρήσεις συστατικών.
3. Μπολ ανάμειξης :Χρησιμοποιείται για την ανάμειξη των συστατικών και την προετοιμασία των κτυπημάτων.
4. Χτυπήστε με σύρμα :Για ανάδευση και ανάμειξη υλικών, ενσωματώνοντας αέρα.
5. Σπάτουλα :Για ανάμειξη, άλειμμα και ξύσιμο συστατικών.
6. Ξύλινο κουτάλι :Για ανάδευση και ανάμειξη υλικών, ειδικά σε αντικολλητικά σκεύη.
7. Κόσκινο ή Κοσκινάκι :Για το κοσκίνισμα του αλευριού και άλλων ξηρών υλικών για να αφαιρεθούν οι σβώλοι και να αεριστούν.
8. Πινέλο ζαχαροπλαστικής :Χρησιμοποιείται για το πλύσιμο αυγών, το λάδι ή το γλάσο σε αρτοσκευάσματα και ψωμιά.
9. Κόφτες για μπισκότα :Για κόψιμο σχημάτων από ζύμη, που χρησιμοποιείται για μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα.
10. Φύλλα ψησίματος :Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο μπισκότων, κέικ, αρτοσκευασμάτων και άλλων συνταγών για ταψιά στο φούρνο.
11. Κασέτες για μάφιν :Για το ψήσιμο μεμονωμένων μάφιν, cupcakes και άλλων παρόμοιων λιχουδιών.
12. Τηγάνια για κέικ :Διατίθεται σε διάφορα σχήματα (στρογγυλά, τετράγωνα, καρβέλια) για ψήσιμο κέικ και άλλων αρτοσκευασμάτων.
13. Springform Pans :Για ψήσιμο τυροπιτιών και κέικ που απαιτούν εύκολη αφαίρεση από το ταψί.
14. Πιάτα πίτας :Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο πίτας, τάρτες και κις.
15. Χρονόμετρο κουζίνας :Σας βοηθά να παρακολουθείτε τους χρόνους ψησίματος για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο.
16. Γάντια φούρνου :Προστατεύει τα χέρια από καυτές σχάρες φούρνου και πιάτα ψησίματος.
17. Περγαμηνόχαρτο :Τοποθετούνται σε ταψί για να μην κολλάνε και για εύκολη αφαίρεση των αρτοσκευασμάτων.
18. Συρμάτινες βάσεις ψύξης :Αφήστε τα ψημένα προϊόντα να κρυώσουν ομοιόμορφα και αποφύγετε τη δημιουργία συμπυκνωμάτων.
19. Δοκιμαστής κέικ ή σουβλάκι :Χρησιμοποιείται για να ελέγξετε εάν τα ψημένα προϊόντα έχουν ετοιμαστεί, τοποθετώντας το στο κέντρο.
20. Μείκτης αναμονής (προαιρετικό) :Ηλεκτρικός αναδευτήρας με εξαρτήματα για ανάμειξη, χτύπημα και ζύμωμα.
Αυτά τα εργαλεία και ο εξοπλισμός είναι απαραίτητα για το ψήσιμο διαφόρων τύπων αρτοσκευασμάτων με ευκολία και ακρίβεια.
Τεχνικές ψησίματος
- Αναπληρωτής Σόργο σε Gingerbread
- Πώς να αφαιρέσετε τη λιωμένη κόλλ…
- Πώς να κάνει το μέλι ψωμί
- Πώς να κάνετε τηγανιτά ψάρια
- Πώς να κάνετε Cut Out cookies από ένα Mix C…
- Ποιοι είναι οι παράγοντες που εμπ…
- Γιατί πρέπει να περιστρέφονται τ…
- Πώς να Frost τριών Layer Cake (8 Βήματα)
- Προσθέτοντας Λικέρ με Cake
- Πόσο καιρό έχετε Ψήστε Brie Τυριά Π…