Πόσος χρόνος χρειάζεται για να φτιάξετε μπισκότα σοκολάτας;

---

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 φλιτζάνι (1 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου

- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

- 1/2 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 2 μεγάλα αυγά

- 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε το φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

2. Ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά. Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ.

3. Χτυπήστε το βούτυρο και τις ζάχαρες. Στο μπολ του μίξερ με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μαζί σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνουν ελαφρύ και αφράτο, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν, περίπου 1 λεπτό ακόμα.

4. Προσθέστε τα αυγά. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.

5. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

6. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατεύουμε τα κομματάκια σοκολάτας με μια ξύλινη κουτάλα.

7. Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να ρίξετε τη ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ των μπισκότων περίπου 2 ίντσες.

8. Ψήστε τα μπισκότα. Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να σταθεροποιηθούν τα κέντρα, περίπου 10-12 λεπτά.

9. Αφήστε να κρυώσει. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Απολαμβάνω!