Το baking σκόνη κακάο κάνει κακό;

Η σκόνη κακάο ψησίματος κάνει κακό με την πάροδο του χρόνου. Τα έλαια στη σκόνη κακάο μπορεί να γίνουν ταγγισμένα, κάτι που θα του δώσει μια αρωματική γεύση και άρωμα. Η σκόνη κακάο μπορεί επίσης να συσσωματωθεί ή να γίνει σκληρή.

Η διάρκεια ζωής της σκόνης κακάο ψησίματος ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της σκόνης κακάο και τον τρόπο αποθήκευσης. Η φυσική σκόνη κακάο θα έχει μικρότερη διάρκεια ζωής από την ολλανδική σκόνη κακάο. Η σκόνη κακάο ψησίματος που αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος θα διαρκέσει περισσότερο από τη σκόνη κακάο που αποθηκεύεται σε ζεστό, υγρό περιβάλλον.

Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν η σκόνη κακάο ψησίματος έχει χαλάσει, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να ελέγξετε:

* Μυρωδιά: Εάν η σκόνη κακάο έχει μια τάγγιση ή οσμή, πιθανότατα έχει χαλάσει.

* Γεύση: Εάν η γεύση της σκόνης κακάο έχει πικρή ή ξεθωριασμένη, πιθανότατα έχει χαλάσει.

* Υφή: Εάν η σκόνη κακάο είναι σβολιασμένη ή σκληρή, πιθανότατα έχει χαλάσει.

Εάν έχετε αμφιβολίες για το εάν η σκόνη κακάο ψησίματος έχει χαλάσει, είναι καλύτερο να το πετάξετε και να αγοράσετε ένα νέο δοχείο.