Πώς φτιάχνετε γλάσο χρησιμοποιώντας κρέμα;

**- 1 φλιτζάνι (2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

- 3 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής

- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας**

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το βούτυρο σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να γίνει λείο, περίπου 1-2 λεπτά.

2. Χτυπάμε σταδιακά τη ζάχαρη των ζαχαρωτών και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ελαφριά και αφράτη.

3. Προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν.

4. Αν η κρέμα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε περισσότερη πηχτή κρέμα. Αν είναι πολύ αραιό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής.

5. Χρησιμοποιήστε αμέσως το γλάσο ή ψύξτε μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Συμβουλές:

- Για να φτιάξετε το frosting σοκολάτας, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο στο μείγμα άχνης.

- Για να φτιάξετε γλάσο βανίλιας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα άχνης.

- Για να φτιάξετε frosting φράουλας, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι πολτοποιημένες φράουλες στο μείγμα άχνης.

- Αν θέλετε ένα πιο κρεμώδες frosting, προσθέστε περισσότερη πηχτή κρέμα. Αν θέλετε πιο σκληρό frosting, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής.

- Αποθηκεύστε το frosting κρέμας σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Θα διατηρηθεί έως και 3 ημέρες.