Πόσο καιρό χρειάζεται ένα hangi για να μαγειρευτεί;

Ο χρόνος μαγειρέματος θα ποικίλλει ανάλογα με τα συστατικά που περιλαμβάνονται, αλλά ένα hangi μπορεί να διαρκέσει οπουδήποτε από 2-4 ώρες, μερικές φορές περισσότερο. Η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τον ατμό, όπου ένα δοχείο με βραστό νερό τοποθετείται μέσα στο hangi για να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος.