- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές μαγειρικής
Ποια τρυπάνια χρησιμοποιούνται σε ανοξείδωτο χάλυβα;
Ακολουθούν μερικά από τα τρυπάνια που χρησιμοποιούνται συνήθως για τη διάτρηση από ανοξείδωτο χάλυβα:
1. Τρυπάνια από χάλυβα υψηλής ταχύτητας (HSS):
- Τα τρυπάνια HSS είναι κατασκευασμένα από χάλυβα υψηλής ταχύτητας, που προσφέρει καλή αντοχή στη φθορά και ανοχή στη θερμότητα.
- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάτρηση λεπτότερων φύλλων και πλακών από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Τα τρυπάνια HSS είναι σχετικά οικονομικά και ευρέως διαθέσιμα.
- Ωστόσο, μπορεί να μην είναι κατάλληλα για πιο απαιτητικές εφαρμογές ή χοντρό ανοξείδωτο χάλυβα.
2. Τρυπάνια κοβαλτίου:
- Τα τρυπάνια κοβαλτίου περιέχουν υψηλότερο ποσοστό κοβαλτίου, καθιστώντας τα πιο σκληρά και πιο ανθεκτικά από τα τρυπάνια HSS.
- Παρέχουν καλύτερη αντοχή στη φθορά και διατηρούν την ευκρίνεια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κατά το τρύπημα από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Τα κομμάτια κοβαλτίου μπορούν να χειριστούν υψηλότερες θερμοκρασίες που δημιουργούνται κατά τη διάτρηση και είναι κατάλληλα για δύσκολες εργασίες διάτρησης.
- Είναι πιο ακριβά σε σύγκριση με τα τρυπάνια HSS.
3. Τρυπάνια στερεού καρβιδίου:
- Τα τρυπάνια από στερεό καρβίδιο είναι κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από καρβίδιο βολφραμίου, το οποίο είναι εξαιρετικά σκληρό και σκληρό.
- Αυτά τα κομμάτια προσφέρουν εξαιρετική αντοχή στη φθορά και μπορούν να τρυπήσουν εύκολα από χοντρό ανοξείδωτο χάλυβα.
- Αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και παρέχουν γρήγορη απόδοση διάτρησης.
- Τα κομμάτια στερεού καρβιδίου είναι πιο ακριβά και απαιτούν εξειδικευμένα εργαλεία κοπής, όπως κεντρικά τρυπάνια με μύτη καρβιδίου, για να αποφευχθεί η καταστροφή του μύτη ή του τεμαχίου εργασίας.
4. Βήμα τρυπάνι:
- Τα τρυπάνια βαθμίδας διαθέτουν πολλά σκαλοπάτια ή διαμέτρους σε όλο το μήκος του τρυπανιού.
- Είναι κατάλληλα για τη δημιουργία οπών διαφόρων μεγεθών σε ανοξείδωτο χάλυβα χωρίς να χρειάζονται πολλά τρυπάνια.
- Τα τρυπάνια είναι εύκολα στη χρήση, αλλά παράγουν πολλή θερμότητα, επομένως είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε λιπαντικό κοπής και να τρυπάτε αργά.
5. Δακτυλιοειδείς κόφτες:
- Οι δακτυλιοειδείς κοπτήρες, που ονομάζονται επίσης τρυπάνια κοίλου πυρήνα ή πυρήνα, χρησιμοποιούνται για την κατασκευή οπών μεγάλης διαμέτρου σε ανοξείδωτο χάλυβα.
- Αυτοί οι κόφτες αφαιρούν έναν κυλινδρικό πυρήνα υλικού ενώ αφήνουν μια καθαρή, λεία τρύπα.
- Οι δακτυλιοειδείς κόφτες χρησιμοποιούνται συνήθως με μηχανές μαγνητικής διάτρησης για καλύτερη ακρίβεια και σταθερότητα.
6. Λιπαντικά και Ψυκτικά:
- Κατά τη διάτρηση από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε λιπαντικά κοπής ή ψυκτικά για τη μείωση της θερμότητας, τη βελτίωση της αφαίρεσης των τσιπς και την παράταση της διάρκειας ζωής του τρυπανιού.
- Μερικά κοινά λιπαντικά περιλαμβάνουν λάδι κοπής, ψυκτικά με βάση το νερό ή ενώσεις εκροής.
Γενικές συμβουλές για διάτρηση από ανοξείδωτο χάλυβα:
- Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό και κατάλληλο τρυπάνι για τη συγκεκριμένη κατηγορία ανοξείδωτου χάλυβα με την οποία εργάζεστε.
- Εφαρμόστε σταθερή, σταθερή πίεση κατά το τρύπημα για να αποφύγετε την υπερθέρμανση του μύτη.
- Διατηρήστε χαμηλή ταχύτητα τρυπήματος για να αποφύγετε την καταστροφή του υλικού και του μύτη.
- Χρησιμοποιήστε αργούς και ομοιόμορφους ρυθμούς τροφοδοσίας για να επιτρέψετε στο κομμάτι να κόψει αποτελεσματικά και να αποτρέψετε τη φλυαρία.
- Διατηρήστε το τρυπάνι δροσερό και λιπασμένο για να αποφύγετε το θάμπωμα ή την υπερθέρμανση.
- Ξεφλουδίστε και τελειώστε τις άκρες της οπής για να αφαιρέσετε τυχόν αιχμηρά γρέζια ή άκρες.
Επιλέγοντας τα σωστά τρυπάνια και ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να επιτύχετε ακριβή και αποτελεσματικά αποτελέσματα διάτρησης όταν εργάζεστε με ανοξείδωτο χάλυβα.
Τεχνικές μαγειρικής
- Ηλιακό φούρνο Πληροφορίες για τα…
- Πώς να κάνετε Πεπερόνι Με Καπνιστ…
- Σπιτική Τουρκία Φριτέζα
- Βραστά Vs. Στον ατμό Γλυκοπατάτες
- Αν συνεχίζατε να μην ζεσταίνετε μ…
- Μπορείτε να βάλετε μαρούλι Into Stir-…
- Οδηγίες Weatherworks Φούρνος μικροκυμά…
- Πώς να μαγειρέψουν τιλάπια Ψάρια…
- Ποια είναι τα πιο κοινά μαγειρικά…
- Πώς μαγειρεύετε φιλέτα ψαριού στ…