Μπορώ να βάλω χάλκινα ταψιά με πάτο στο φούρνο;

Εξαρτάται από τα συγκεκριμένα χάλκινα ταψιά πάτου που έχετε. Ορισμένα χάλκινα ταψιά με πάτο είναι ασφαλή για φούρνο, ενώ άλλα όχι. Για να προσδιορίσετε εάν τα χάλκινα ταψιά σας είναι ασφαλή για φούρνο, ελέγξτε τις οδηγίες του κατασκευαστή ή αναζητήστε μια ετικέτα κατάλληλη για φούρνο στα τηγάνια.

Σε γενικές γραμμές, τα χάλκινα ταψιά που είναι κατασκευασμένα με χάλκινη βάση και επιφάνεια ψησίματος από ανοξείδωτο χάλυβα ή αλουμίνιο είναι ασφαλή για φούρνο. Ωστόσο, τα χάλκινα τηγάνια πάτου που είναι κατασκευασμένα με λεπτό στρώμα χαλκού και αντικολλητική επίστρωση δεν είναι ασφαλή για φούρνο.

Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν τα χάλκινα ταψιά σας είναι ασφαλή για το φούρνο, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να μην τα βάλετε στο φούρνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χάλκινα τηγάνια στο κάτω μέρος της εστίας, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση τους στο φούρνο, εκτός εάν φέρουν ειδική επισήμανση ως ασφαλή για φούρνο.