Γιατί ένας φούρνος έχει εξάτμιση;

1. Για να αφαιρέσετε τη θερμότητα και τον ατμό: Όταν μαγειρεύετε φαγητό σε φούρνο, παράγει θερμότητα και ατμό. Αυτή η θερμότητα και ο ατμός μπορεί να συσσωρευτούν στο εσωτερικό του φούρνου και να δυσκολέψουν τη ρύθμιση της θερμοκρασίας. Η εξάτμιση βοηθά στην απομάκρυνση αυτής της θερμότητας και του ατμού, έτσι ώστε ο φούρνος να διατηρεί σταθερή θερμοκρασία και το φαγητό σας να μαγειρεύεται ομοιόμορφα.

2. Για να αποτρέψετε τη συσσώρευση λίπους και καπνού: Όταν μαγειρεύετε φαγητό σε φούρνο, μπορεί να παραχθεί λίπος και καπνός. Αυτά τα λίπη και ο καπνός μπορεί να συσσωρευτούν στο εσωτερικό του φούρνου και να προκαλέσουν κίνδυνο πυρκαγιάς. Η εξάτμιση βοηθά στην απομάκρυνση αυτού του λίπους και του καπνού, έτσι ώστε ο φούρνος σας να παραμένει καθαρός και ασφαλής.

3. Για να βελτιώσετε την ποιότητα του αέρα: Τα καυσαέρια στο φούρνο συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας του αέρα στην κουζίνα σας απομακρύνοντας επιβλαβείς ρύπους, όπως το μονοξείδιο του άνθρακα, το διοξείδιο του αζώτου και τα σωματίδια. Αυτοί οι ρύποι μπορεί να απελευθερωθούν όταν μαγειρεύετε φαγητό και μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία σας εάν τους εισπνεύσετε.

4. Για τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφαλείας: Σε πολλές χώρες, οι φούρνοι απαιτείται να έχουν εξατμίσεις για λόγους ασφαλείας. Αυτοί οι κανονισμοί έχουν σχεδιαστεί για την πρόληψη πυρκαγιών και άλλων ατυχημάτων που προκαλούνται από τη συσσώρευση θερμότητας, ατμού, λίπους και καπνού στους φούρνους.

Εν ολίγοις, η εξάτμιση σε έναν φούρνο εξυπηρετεί πολλαπλούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης θερμότητας και ατμού, της αποφυγής συσσώρευσης λίπους και καπνού, της βελτίωσης της ποιότητας του αέρα και της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς ασφαλείας.