- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές μαγειρικής
Πώς λειτουργεί μια συσκευή προστασίας από τη φλόγα της κουζίνας;
Μια συσκευή ασφαλείας με φλόγα κουζίνας, γνωστή και ως συσκευή ασφαλείας αστοχίας φλόγας, είναι ένα κρίσιμο χαρακτηριστικό ασφαλείας που έχει σχεδιαστεί για να αποτρέπει τη διαρροή αερίου και την πιθανή πρόκληση έκρηξης ή πυρκαγιάς εάν η φλόγα σε μια κουζίνα αερίου σβήσει κατά λάθος. Δείτε πώς λειτουργεί:
1. Αισθητήρας φλόγας :Η κουζίνα είναι εξοπλισμένη με αισθητήρα φλόγας ή ηλεκτρόδιο, που συνήθως βρίσκεται κοντά στον καυστήρα. Ο αισθητήρας έχει σχεδιαστεί για να ανιχνεύει την παρουσία φλόγας.
2. Διόρθωση φλόγας :Όταν η κουζίνα είναι ενεργοποιημένη και ο καυστήρας είναι αναμμένος, ο αισθητήρας φλόγας ανιχνεύει τη θερμότητα και παράγει ένα ηλεκτρικό σήμα διορθώνοντας το εναλλασσόμενο ρεύμα (AC) σε συνεχές ρεύμα (DC). Αυτό το σήμα επιβεβαιώνει ότι η φλόγα είναι αναμμένη και παρούσα.
3. Μονάδα ελέγχου/Βαλβίδα ασφαλείας :Το ηλεκτρικό σήμα από τον αισθητήρα φλόγας αποστέλλεται σε μονάδα ελέγχου ή βαλβίδα ασφαλείας. Η ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου παρακολουθεί συνεχώς το σήμα για να διασφαλίσει ότι υπάρχει φλόγα.
4. Ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα (Ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα) :Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια συσκευή ασφαλείας φλόγας κουζίνας περιλαμβάνει μια ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα (ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα) που ελέγχει τη ροή αερίου προς τον καυστήρα. Όταν η ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου λάβει ένα σήμα που υποδεικνύει την παρουσία φλόγας, διατηρεί την ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα ανοιχτή, επιτρέποντας στο αέριο να ρέει μέσω του καυστήρα.
5. Διακοπή της φλόγας :Εάν η φλόγα στον καυστήρα σβήσει λόγω ρεύματος, βρασμού ή άλλων παραγόντων, ο αισθητήρας φλόγας δεν θα ανιχνεύει πλέον τη θερμότητα. Ως αποτέλεσμα, το ηλεκτρικό σήμα θα σταματήσει, το οποίο η ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου αναγνωρίζει αμέσως.
6. Έγινε ενέργεια :Η ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου θα αναλάβει άμεση δράση μόλις αναγνωρίσει τη διακοπή του σήματος φλόγας. Θα κλείσει αμέσως την ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα, διακόπτοντας την παροχή αερίου στον καυστήρα. Η ροή του αερίου εμποδίζεται, εμποδίζοντας την απελευθέρωση άκαυτου αερίου στην κουζίνα.
7. Διαδικασία επαναφοράς :Για να επανεκκινήσετε την κουζίνα και να χρησιμοποιήσετε ξανά τον καυστήρα, ο χρήστης πρέπει συνήθως να γυρίσει το κουμπί ελέγχου στη θέση "Off" και να περιμένει ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, σύμφωνα με το εγχειρίδιο της κουζίνας. Αυτό επιτρέπει σε τυχόν υπολειμματικά αέρια να διαχέονται από την περιοχή του καυστήρα. Μόλις περάσει ο χρόνος αναμονής, ο χρήστης μπορεί να γυρίσει το κουμπί ελέγχου στη θέση "On" για να ανάψει ξανά ο καυστήρας και να συνεχίσει το μαγείρεμα.
Η συσκευή ασφαλείας από τη φλόγα της κουζίνας διασφαλίζει ότι η παροχή αερίου διακόπτεται απουσία φλόγας, μειώνοντας τον κίνδυνο διαρροών αερίου, πιθανών πυρκαγιών και εκρήξεων στην κουζίνα. Αυτό το κρίσιμο χαρακτηριστικό ασφαλείας είναι βασικό συστατικό των σύγχρονων κουζινών αερίου και έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει τους ανθρώπους και να αποτρέπει ατυχήματα.
Τεχνικές μαγειρικής
- Πώς να Blanch Μπάμιες
- Πώς να παγώσει σαλιγκάρια (16 Βήμα…
- Πώς να κάνει το τυρί η παλιά μόδα …
- Πώς να μαγειρέψουν ορτύκια στο Φο…
- Πώς να άλμη μια Butt Χοιρινό ψητό πρ…
- Πώς να πυκνώσει Πουτίγκα χωρίς αλ…
- Πώς να κάνετε Tempura Κτύπημα ροδίσο…
- Τι μπαχαρικών ή βοτάνων για να χρ…
- Πώς να φούρνο μικροκυμάτων τα κατ…
- Πόσο καιρό να μαγειρέψουν φιλέ μι…