Μπορείτε να μαγειρέψετε σε επάργυρο πιάτο;

Τα επάργυρα μαγειρικά σκεύη γενικά δεν είναι ιδανικά για μαγείρεμα, καθώς η ασημένια επένδυση μπορεί να φθαρεί, να μολύνει το φαγητό και να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Επίσης, το ασήμι μεταφέρει τη θερμότητα γρήγορα και ανομοιόμορφα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα και πιθανά καυτά σημεία.

Για ασφαλές και αποτελεσματικό μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη ειδικά σχεδιασμένα για αυτόν τον σκοπό και κατασκευασμένα από υλικά που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα, όπως ανοξείδωτο ατσάλι, χυτοσίδηρος ή ορισμένα κεραμικά ή γυάλινα υλικά. Αυτά τα υλικά είναι γενικά ασφαλέστερα και πιο ανθεκτικά για γαστρονομικούς σκοπούς.