Κατά την παρασκευή του χυμού καλαμάνσι δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους σπόρους αμέσως μετά το στύψιμο από τα φρούτα. Μετακινήστε ευκολότερα ανακατεύοντας με νερό και μερικές μεζούρες;

Ενώ ο χυμός καλαμάνσι είναι νόστιμος και δροσιστικός, δεν συνιστάται να αφήνετε τους σπόρους στο χυμό όταν τον ανακατεύετε με νερό και μερικές μεζούρες. Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους:

1. Πικρή γεύση: Οι σπόροι Καλαμανσί έχουν μια ελαφρώς πικρή γεύση, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη συνολική γεύση του χυμού. Όταν ανακατεύετε το χυμό με τους σπόρους, η πικρία μπορεί να γίνει πιο έντονη και δυσάρεστη.

2. Υφή: Οι σπόροι Καλαμανσί έχουν μια τραγανή υφή, η οποία μπορεί να είναι ανόρεξη στον χυμό. Είναι σαν να πίνεις χυμό με μικροσκοπικά κομμάτια στερεών που επιπλέουν, κάτι που μπορεί να είναι ενοχλητικό για πολλούς ανθρώπους.

3. Πιθανός κίνδυνος πνιγμού: Οι σπόροι Καλαμανσί είναι μικροί και σκληροί, ενέχουν πιθανό κίνδυνο πνιγμού, ειδικά για μικρά παιδιά ή άτομα που μπορεί να δυσκολεύονται να τους καταπιούν.

4. Δυσκολία εξαγωγής: Η αφαίρεση των σπόρων μετά την ανάμειξη μπορεί να είναι πιο δύσκολη και χρονοβόρα. Είναι πιο εύκολο να τα αφαιρέσετε πριν προσθέσετε νερό και μεζούρες για να εξασφαλίσετε έναν πιο λείο και χωρίς κουκούτσι χυμό.

Για να φτιάξετε έναν νόστιμο και απολαυστικό χυμό καλαμανσί, είναι καλύτερο να στραγγίσετε τον χυμό αφού τον στύψετε από τα φρούτα, αφαιρώντας τυχόν σπόρους και πολτό. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα έναν απαλό, γευστικό χυμό με σταθερή υφή και γεύση.