Ποια είναι τα οφέλη που μπορούμε να έχουμε στη μαγειρική;

Οφέλη για την υγεία

* Μειωμένος κίνδυνος χρόνιων ασθενειών: Η κατανάλωση σπιτικών γευμάτων έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό και ο διαβήτης τύπου 2.

* Βελτιωμένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών: Το μαγείρεμα στο σπίτι σάς επιτρέπει να ελέγχετε τα συστατικά του φαγητού σας, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε υγιεινά συστατικά, όπως άπαχες πρωτεΐνες, φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.

* Μειωμένη πρόσληψη θερμίδων: Τα γεύματα που μαγειρεύονται στο σπίτι είναι συνήθως χαμηλότερα σε θερμίδες από τα γεύματα σε εστιατόρια. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορείτε να ελέγξετε τα μεγέθη των μερίδων και την ποσότητα του προστιθέμενου λίπους, ζάχαρης και αλατιού.

* Καλύτερη ασφάλεια των τροφίμων: Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το φαγητό σας χειρίζεται και μαγειρεύεται με ασφάλεια. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου τροφιμογενών ασθενειών.

* Αίσθηση ολοκλήρωσης: Το να μαγειρεύετε ένα γεύμα από την αρχή μπορεί να σας δώσει μια αίσθηση ολοκλήρωσης και ικανοποίησης. Αυτός μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε και να απαλλαγείτε από το στρες μετά από μια κουραστική μέρα.

* Χρόνος ποιότητας :Το μαγείρεμα μαζί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δεθείτε με φίλους ή/και οικογένεια. Είναι επίσης ένας διασκεδαστικός και εκπαιδευτικός τρόπος για τα παιδιά να μάθουν περισσότερα για τη διατροφή και την προετοιμασία φαγητού.

Οικονομικά οφέλη

* Εξοικονόμηση χρημάτων: Το μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα σε σύγκριση με το φαγητό έξω σε εστιατόρια.

* Αύξηση του προϋπολογισμού για τα τρόφιμα: Μπορείτε να αυξήσετε τον προϋπολογισμό των τροφίμων σας αγοράζοντας υλικά χύμα και μαγειρεύοντας σε μεγάλες παρτίδες.

* Έλεγχος του κόστους των τροφίμων: Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, μπορείτε να ελέγξετε το κόστος του φαγητού σας επιλέγοντας οικονομικά υλικά.

Περιβαλλοντικά Οφέλη

* Μειωμένη σπατάλη τροφίμων: Το μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορείτε να προγραμματίσετε τα γεύματά σας εκ των προτέρων και να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα.

* Μειωμένα απορρίμματα συσκευασίας: Τα μαγειρεμένα στο σπίτι γεύματα παράγουν συνήθως λιγότερα απόβλητα συσκευασίας από τα γεύματα εστιατορίων. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορείτε να αγοράσετε υλικά χύμα και να αποφύγετε τα πλαστικά μιας χρήσης.

* Υποστήριξη τοπικών αγροτών: Το μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη των τοπικών αγροτών αγοράζοντας φρέσκα προϊόντα και άλλα συστατικά από τις αγορές των αγροτών ή τις CSA.

* Μειώστε την κατανάλωση καυσίμου :Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρεύετε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού ταυτόχρονα, γεγονός που μειώνει τον αριθμό των φορών που χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα ή το φούρνο σας.