Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ποπ κορν χρησιμοποιώντας υγρό άζωτο;

- 1 φλιτζάνι πυρήνες ποπ κορν

- 2 κουταλιές της σούπας υγρό άζωτο

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τους πυρήνες ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα.

2. Ρίξτε το υγρό άζωτο πάνω από τους πυρήνες του ποπ κορν.

3. Καλύψτε γρήγορα το μπολ με ένα καπάκι ή πλαστική μεμβράνη για να παγιδευτεί το αέριο άζωτο.

Περιμένετε 30 δευτερόλεπτα έως 2 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό άζωτο (το υγρό άζωτο εξατμίζεται στους -321° Fahrenheit), αφήνοντας πίσω μόνο τους πυρήνες του ποπ κορν.

4. Αφαιρέστε το καπάκι ή την πλαστική μεμβράνη από το μπολ και ανακατέψτε τους πυρήνες του ποπ κορν για να βεβαιωθείτε ότι έχουν επικαλυφθεί ομοιόμορφα με το υγρό άζωτο.

5. Τοποθετήστε το μπολ με τους πυρήνες του ποπ κορν στο φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε σε υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να σκάει το ποπ κορν.

6. Βγάζουμε το μπολ με τα ποπ κορν από τον φούρνο μικροκυμάτων και ρίχνουμε το ποπ κορν σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

7. Απολαύστε το ποπ κορν σας!

Προφυλάξεις ασφαλείας:

- Το υγρό άζωτο είναι εξαιρετικά κρύο και μπορεί να προκαλέσει κρυοπαγήματα. Φροντίστε να φοράτε γάντια όταν το χειρίζεστε.

- Το υγρό αέριο άζωτο μπορεί να εκτοπίσει το οξυγόνο, προκαλώντας ασφυξία. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε υγρό άζωτο σε καλά αεριζόμενο χώρο.

- Μην καταναλώνετε υγρό άζωτο. Μπορεί να προκαλέσει σοβαρό τραυματισμό σε περίπτωση κατάποσης.