Ποια είναι τα μαγειρικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται στη Ρουμανία;

Η ρουμανική κουζίνα είναι ποικίλη και επηρεάζεται από διάφορους πολιτισμούς, οδηγώντας σε ένα ευρύ φάσμα μαγειρικών εργαλείων και σκευών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της. Εδώ είναι μερικά κοινά εργαλεία μαγειρέματος που βρίσκονται στις ρουμανικές κουζίνες:

1. Καζάνι (Καζάν) :Μια μεγάλη κατσαρόλα ή καζάνι είναι απαραίτητο για το μαγείρεμα παραδοσιακών μαγειρευτών, σούπες και πιάτα όπως "ciorbă" και "tochitură".

2. Ξύλινα κουτάλια (Lignuri) :Τα ξύλινα κουτάλια χρησιμοποιούνται ευρέως για το ανακάτεμα, το ανακάτεμα και το σερβίρισμα των φαγητών στις ρουμανικές κουζίνες.

3. Γουδί και γουδοχέρι (Piuliță și Pistil) :Χρησιμοποιείται για το άλεσμα μπαχαρικών, ξηρών καρπών και σπόρων για τη δημιουργία αρωματικών πάστες και καρυκεύματα.

4. Τηγάνι από χυτοσίδηρο (Tigaie din Fontă) :Ιδανικό για το ψήσιμο, το τηγάνισμα και το μαγείρεμα χορταστικών πιάτων με κρέας όπως "mici".

5. Κλάστης (Sucitor) :Χρησιμοποιείται για το άνοιγμα ζύμης για αρτοσκευάσματα και παραδοσιακά ρουμανικά ψωμιά.

6. Συρί (Strecurătoare) :Διάτρητο δοχείο για την αποστράγγιση υγρών από τα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα ή το πλύσιμο.

7. Κεραμικές γλάστρες (Oale de Lut) :Οι παραδοσιακές κεραμικές κατσαρόλες χρησιμοποιούνται για να μαγειρεύουν μαγειρευτά, σούπες και «σαρμαλέ» (λαχανόρολα).

8. Σανίδι κοπής (Tocător) :Ένα στιβαρό ξύλο κοπής για τεμαχισμό, τεμαχισμό και προετοιμασία υλικών.

9. Φούρνος ψωμιού (Cuptor de Pâine) :Παραδοσιακός ρουμανικός φούρνος που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ψωμιού, αρτοσκευασμάτων και άλλων αρτοσκευασμάτων.

10. Κοσκινιστικό (Strecurătoare de Făină) :Χρησιμοποιείται για τον αερισμό και το κοσκίνισμα του αλευριού για αρτοσκευάσματα, κέικ και ψωμί.

11. Πατατάς πουρέ (Zdrobitor de Cartofi) :Απαραίτητο για την παρασκευή πουρέ πατάτας, ένα δημοφιλές συνοδευτικό στη Ρουμανία.

12. Χτυπήστε ελαφρά (Τηλ.) :Χρησιμοποιείται για χτύπημα, χτύπημα και ανάμειξη υλικών.

13. Πρέσσα Σκόρδου (Presă de Usturoi) :Χρησιμοποιείται συνήθως για την ενσωμάτωση ψιλοκομμένου σκόρδου σε πιάτα.

14. Μύλος κρέατος (Mașină de Toarnă) :Χρησιμοποιείται για το άλεσμα κρέατος, την παρασκευή λουκάνικων και την προετοιμασία ορισμένων πιάτων με κρέας.

15. Τρίφτης (Răzătoare) :Για τρίψιμο τυριών, λαχανικών και άλλων υλικών.

16. Σπάτουλα (Spatulă) :Χρησιμοποιείται για το χτύπημα και την αφαίρεση φαγητού από τηγάνια, ειδικά για ευαίσθητα πιάτα όπως τηγανίτες.

17. Κύπελλα μέτρησης (Căni de Măsurat) :Χρησιμοποιείται για την ακριβή μέτρηση των συστατικών κατά το μαγείρεμα και το ψήσιμο.

18. Ζυγαριά κουζίνας (Cumpănă) :Ορισμένες ρουμανικές συνταγές απαιτούν ακριβείς μετρήσεις, επομένως χρησιμοποιούνται συνήθως ζυγαριές κουζίνας.

Αυτά τα μαγειρικά εργαλεία είναι απαραίτητα στις ρουμανικές κουζίνες, δίνοντας τη δυνατότητα στους οικιακούς μάγειρες να δημιουργήσουν μια μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακά και σύγχρονα ρουμανικά πιάτα.