- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Σκεύη Μαγειρικής
Είναι το νερό της βρύσης βασικό και όξινο;
Οι φυσικές πηγές νερού, όπως το νερό της βροχής, τα ποτάμια και οι λίμνες, έχουν συνήθως ένα ελαφρώς όξινο επίπεδο pH λόγω της παρουσίας διαλυμένου διοξειδίου του άνθρακα από την ατμόσφαιρα. Ωστόσο, το pH του νερού της βρύσης μπορεί να επηρεαστεί από την προσθήκη χημικών ουσιών κατά τη διάρκεια των διεργασιών επεξεργασίας νερού, όπως το χλώριο, το φθόριο και ο ασβέστης.
Το χλώριο προστίθεται στο νερό της βρύσης ως απολυμαντικό για να σκοτώσει βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς. Το χλώριο μπορεί να αντιδράσει με την οργανική ύλη στο νερό για να σχηματίσει υποπροϊόντα απολύμανσης (DBPs), μερικά από τα οποία μπορούν να μειώσουν το pH του νερού και να το κάνουν πιο όξινο. Το φθόριο προστίθεται στο νερό της βρύσης για να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας και μπορεί επίσης να αυξήσει ελαφρώς το pH του νερού. Μερικές φορές προστίθεται ασβέστης στο νερό της βρύσης για να ρυθμίσει το pH του και να το κάνει λιγότερο διαβρωτικό στους σωλήνες.
Το pH του νερού της βρύσης μπορεί επίσης να ποικίλλει ανάλογα με την τοπική γεωλογία και τη σύνθεση των υποκείμενων πετρωμάτων και εδαφών. Σε περιοχές με υψηλά επίπεδα ασβεστόλιθου ή άλλων αλκαλικών ορυκτών, το νερό της βρύσης μπορεί να είναι πιο βασικό. Σε περιοχές με όξινα εδάφη ή βράχους, το νερό της βρύσης μπορεί να είναι πιο όξινο.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το pH του νερού της βρύσης είναι συνήθως εντός ενός ασφαλούς εύρους για πόση. Ωστόσο, εάν ανησυχείτε για το pH του νερού της βρύσης σας, μπορείτε να το δοκιμάσετε χρησιμοποιώντας ένα μετρητή pH ή να επικοινωνήσετε με την τοπική εταιρεία ύδρευσης για πληροφορίες σχετικά με τα επίπεδα pH στην περιοχή σας.
Σκεύη Μαγειρικής
- Πώς να Μέτρο Cover Grill (5 βήματα)
- Πώς ισιώνετε τον πάτο μιας κατσαρ…
- Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω για να …
- Πώς να προσεγγίσουν ένα κουταλάκ…
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπέι…
- Μπορώ να μαγειρέψουν με οξειδωμέ…
- Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε α…
- Πώς χρησιμοποιείτε τη λέξη ζυμωμ…
- Τι εξοπλισμός χρειάζεται για να β…
- Γιατί να ετοιμάζετε το φαγητό σας…