Τι συμβαίνει όταν το αλάτι αναμιγνύεται στο μαγειρικό λάδι;

Όταν το αλάτι αναμειγνύεται στο μαγειρικό λάδι, δεν θα διαλυθεί και θα σχηματίσει μικρά στερεά σωματίδια που αιωρούνται σε όλο το λάδι. Αυτό συμβαίνει επειδή το μαγειρικό λάδι είναι ένας μη πολικός διαλύτης, που σημαίνει ότι δεν διαλύει ιοντικές ενώσεις όπως το αλάτι. Τα σωματίδια αλατιού θα είναι ορατά ως μικρές λευκές κηλίδες στο λάδι και θα καθιζάνουν στον πάτο του δοχείου με την πάροδο του χρόνου.