- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Σκεύη Μαγειρικής
Γιατί οι σπόροι μουστάρδας κολλάνε στα πακέτα πολυαιθυλενίου όταν χύνονται;
Η ηλεκτροστατική δύναμη είναι υπεύθυνη για την προσκόλληση των σπόρων μουστάρδας στα πακέτα πολυαιθυλενίου κατά την έκχυση. Υπάρχει συσσώρευση στατικών φορτίων στους σπόρους και στο πλαστικό περιτύλιγμα, με αποτέλεσμα μια ελκυστική ηλεκτροστατική δύναμη που έχει ως αποτέλεσμα την προσκόλληση των σπόρων στην πλαστική επιφάνεια.
1. Τριβή :Όταν οι σπόροι μουστάρδας τρίβονται πάνω στα πακέτα πολυαιθυλενίου, δημιουργούν στατικά φορτία. Αυτό το ηλεκτροστατικό φορτίο δημιουργεί μια ισχυρή συγκολλητική δύναμη μεταξύ των σπόρων και της πλαστικής επιφάνειας, με αποτέλεσμα να κολλάνε μεταξύ τους.
2. Πολικότητα Υλικών :Τόσο οι σπόροι μουστάρδας όσο και τα πακέτα πολυαιθυλενίου έχουν διαφορετικές πολικότητες. Οι σπόροι έχουν ελαφρώς θετικό φορτίο, ενώ τα πακέτα έχουν ελαφρώς αρνητικό. Αυτή η διαφορά πολικότητας συμβάλλει επίσης στην ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ των δύο επιφανειών.
3. Σχήμα και μέγεθος σπόρων :Το μικρό μέγεθος και το ακανόνιστο σχήμα των σπόρων μουστάρδας ενισχύουν περαιτέρω τις πιθανότητες να παγιδευτούν μέσα στις σχισμές και τις ανωμαλίες στην επιφάνεια του πολυαιθυλενίου, καθιστώντας πιο δύσκολη την ομαλή έκχυσή τους.
Για να ελαχιστοποιηθεί αυτό το πρόβλημα, μπορούν να προστεθούν αντιστατικοί παράγοντες στο υλικό συσκευασίας ή οι σπόροι μπορούν να υποστούν επεξεργασία με αγώγιμη επίστρωση για να μειωθεί η συσσώρευση στατικών φορτίων και να βελτιωθεί η ρευστότητα. Επιπλέον, η αύξηση του επιπέδου υγρασίας στο περιβάλλον μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συσσώρευσης στατικού ηλεκτρισμού και να κάνει τους σπόρους λιγότερο επιρρεπείς στο να κολλήσουν.
Συμπερασματικά, η ηλεκτροστατική δύναμη που προκύπτει από την τριβή μεταξύ σπόρων μουστάρδας και πακέτων πολυαιθυλενίου, σε συνδυασμό με τις διαφορές πολικότητας και το σχήμα των σπόρων, είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι σπόροι μουστάρδας τείνουν να κολλάνε στη συσκευασία κατά τη διάρκεια της έκχυσης.
Σκεύη Μαγειρικής
- Τηγάνι σμάλτο εναντίον τεφλόν
- Πώς μπορώ να ξέρω μου Ψηφιακό θερ…
- Τι να κάνετε σε ένα Ρύζι Κουζίνας…
- Πώς να κάνει άγριο καιρό Ρύζι σε Ρ…
- Πώς μπορείτε να αποτρέψετε το να …
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το α…
- Ποιοι είναι οι τέσσερις πιο συνηθ…
- Πώς να κάνει ένα σχήμα καρδιάς Cook…
- Πώς αποστειρώνετε το πιρούνι και…
- Πρέπει να χρησιμοποιήσω πλαστικά…