Τι θα γινόταν αν βάζατε ένα τουρσί στο φούρνο μικροκυμάτων;

Η τοποθέτηση ενός ολόκληρου τουρσί μέσα σε ένα μεταλλικό δοχείο μικροκυμάτων θα οδηγούσε σε δημιουργία τόξου και δημιουργία πλάσματος καθώς τα έντονα ηλεκτρομαγνητικά κύματα αλληλεπιδρούν με το μέταλλο.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και νερό στο τουρσί το καθιστά καλό αγωγό ηλεκτρισμού, ο οποίος σε συνδυασμό με το μεταλλικό περιβάλλον παρέχει ένα μονοπάτι για τη διάχυση της ενέργειας των μικροκυμάτων.

Τα τόξα που σχηματίζονται έχουν τη δυνατότητα να βλάψουν τα εσωτερικά συστατικά μικροκυμάτων και επίσης να οδηγήσουν στο σχηματισμό επιβλαβών ενώσεων όπως τα οξείδια του αζώτου.

Το αποτέλεσμα της τοποθέτησης ενός μεταλλικού δοχείου με τουρσιά στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα δυνατό κρότο, πιθανός σπινθήρας και το άμεσο κλείσιμο του φούρνου μικροκυμάτων προκειμένου να αποφευχθεί η ζημιά από πυρκαγιά.

Αντίθετα, συνιστάται να ζεστάνετε τα τουρσιά είτε βάζοντάς τα σε δοχείο που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων είτε χρησιμοποιώντας την επιφάνεια της εστίας.