Ποια είναι η φόρμουλα για το καλαμποκάλευρο και το νερό;

Το άμυλο καλαμποκιού και το νερό δεν σχηματίζουν χημική ένωση με συγκεκριμένο τύπο. Όταν αναμειγνύονται μαζί, το άμυλο αραβοσίτου και το νερό σχηματίζουν ένα εναιώρημα ή ένα μείγμα όπου μια ουσία (άμυλο καλαμποκιού) διασπείρεται σε μια άλλη (νερό). Το μείγμα που προκύπτει είναι κοινώς γνωστό ως πολτός αμύλου καλαμποκιού ή πάστα αμύλου αραβοσίτου.