Εάν μια συνταγή απαιτεί ένα τρίτο του φλιτζανιού άμυλο καλαμποκιού, πόσο αλεύρι πρέπει να χρησιμοποιήσετε;

Το ένα τρίτο του φλιτζάνι αμύλου καλαμποκιού ισοδυναμεί με 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού.

Το καλαμποκάλευρο και το αλεύρι δεν είναι εναλλάξιμα συστατικά, επομένως δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι στη θέση του καλαμποκιού σε μια συνταγή.

Το καλαμποκάλευρο είναι πηκτικό, ενώ το αλεύρι είναι συνδετικό.