Πώς μειώνετε μια συνταγή κατά το 1/3 των ποσών που απαιτούνται στη συνταγή;

Για να μειώσετε μια συνταγή κατά το 1/3 των ποσοτήτων που απαιτούνται στη συνταγή, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Προσδιορίστε τα συστατικά και τις ποσότητες που αναφέρονται στην αρχική συνταγή.

2. Για κάθε συστατικό, υπολογίστε το 1/3 της αρχικής ποσότητας.

3. Στρογγυλοποιήστε τις υπολογιζόμενες ποσότητες στην πλησιέστερη πρακτική μέτρηση, όπως ακέραιους αριθμούς, τυπικά κύπελλα μέτρησης ή κουταλιές της σούπας.

4. Προσαρμόστε τις ποσότητες όλων των υλικών της συνταγής με την ίδια αναλογία (1/3).

5. Εάν η αρχική συνταγή περιλαμβάνει οδηγίες για συγκεκριμένους χρόνους ψησίματος ή θερμοκρασίες φούρνου, προσαρμόστε τις ανάλογα. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να μειωθούν κατά περίπου 1/3, ενώ οι θερμοκρασίες του φούρνου μπορεί να παραμείνουν οι ίδιες.

6. Δοκιμάστε τη μειωμένη συνταγή για να βεβαιωθείτε ότι η γεύση, η υφή και το συνολικό αποτέλεσμα εξακολουθούν να είναι ικανοποιητικά.

Εδώ είναι ένα παράδειγμα:

Αυθεντική συνταγή

Σερβίρει:6

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 αυγό

- 1/2 φλιτζάνι γάλα

- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).

2. Λαδώνουμε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας.

5. Προσθέστε σταδιακά τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

6. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

7. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς στο ταψί πριν το κόψουμε και το σερβίρουμε.

Μειωμένη συνταγή (Μερίδες:4)

Συστατικά:

- 2/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη

- 1/6 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

- 2/3 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

- 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 αυγό

- 1/3 φλιτζάνι γάλα

- 1/6 φλιτζάνι φυτικό λάδι

- 2/3 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).

2. Λαδώνουμε ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών.

3. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας.

5. Προσθέστε σταδιακά τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

6. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

7. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς στο ταψί πριν το κόψουμε και το σερβίρουμε.

Ακολουθώντας αυτά τα βήματα, μπορείτε να μειώσετε με επιτυχία τις ποσότητες που απαιτούνται σε μια συνταγή κατά το 1/3 και να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο για μια μικρότερη ομάδα ανθρώπων.