Πόσο νερό περιέχουν τα πράσινα λαχανικά;

Η περιεκτικότητα σε νερό των πράσινων λαχανικών ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο λαχανικό, αλλά γενικά περιέχουν υψηλό ποσοστό νερού. Μερικά κοινά πράσινα λαχανικά και η κατά προσέγγιση περιεκτικότητά τους σε νερό είναι:

- Μαρούλι:95-96%

- Σπανάκι:91-92%

- Kale:89-90%

- Μπρόκολο:89%

- Λάχανο:92%

- Λαχανάκια Βρυξελλών:88-90%

- Πράσινα φασόλια:90%

- Κολοκυθάκια:95%

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό των πράσινων λαχανικών είναι ένας από τους λόγους που συνιστώνται συχνά ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Το νερό είναι απαραίτητο για πολλές σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της ενυδάτωσης, της πέψης και της μεταφοράς θρεπτικών ουσιών. Η κατανάλωση πράσινων λαχανικών μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε νερό και να παραμείνετε ενυδατωμένοι.

Εκτός από νερό, τα πράσινα λαχανικά είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά και μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε χορτάτοι και ικανοποιημένοι μετά το φαγητό. Η κατανάλωση άφθονων πράσινων λαχανικών έχει συνδεθεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό επεισόδιο και ορισμένοι τύποι καρκίνου.