Γιατί το παντεσπάνι γίνεται πράσινο;

Τα παντεσπάνια συνήθως δεν πρασινίζουν. ο πιο συνηθισμένος αποχρωματισμός για τέτοια αρτοσκευάσματα είναι το ροδισμό (συνήθως προκαλείται από την καραμελοποίηση του φούρνου)