Τι προκαλεί τις λευκές κηλίδες στις πράσινες ελιές;

Οι λευκές κηλίδες στις πράσινες ελιές προκαλούνται συνήθως από μια διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση. Η οξείδωση είναι μια χημική αντίδραση που συμβαίνει όταν το οξυγόνο αντιδρά με άλλες ουσίες και μπορεί να προκαλέσει τη διάσπαση των χρωστικών στις ελιές. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό λευκών ή καφέ κηλίδων στις ελιές. Άλλοι παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στον σχηματισμό λευκών κηλίδων στις πράσινες ελιές περιλαμβάνουν μηχανικές βλάβες, έκθεση στο ηλιακό φως και υψηλές θερμοκρασίες.