Τι είναι ταμείο και προετοιμασία φαγητού;

Ταμείο και προετοιμασία φαγητού είναι ένας τίτλος εργασίας που συναντάται συνήθως σε εστιατόρια φαστ φουντ, καφετέριες και άλλα καταστήματα παροχής υπηρεσιών φαγητού. Τα άτομα που κατέχουν αυτή τη θέση εκτελούν έναν συνδυασμό εργασιών που σχετίζονται με το χειρισμό χρημάτων, την προετοιμασία φαγητού και την παροχή εξυπηρέτησης πελατών.

Υποχρεώσεις Ταμία και Προετοιμασία φαγητού:

1. Διαχείριση μετρητών:

* Επεξεργασία πληρωμών με μετρητά και ηλεκτρονικά από πελάτες.

* Κάντε αλλαγή και δώστε αποδείξεις.

* Έκδοση επιστροφών χρημάτων ή ανταλλαγών.

* Μετρήστε και καταθέστε μετρητά στο τέλος της βάρδιας τους.

2. Προετοιμασία φαγητού:

* Προετοιμάστε τρόφιμα και ποτά σύμφωνα με τις τυπικές συνταγές.

* Χρησιμοποιήστε διάφορα είδη κουζίνας, όπως ψησταριές, φριτέζες και φούρνους.

* Συσκευάστε τρόφιμα για παραγγελίες για φαγητό ή σε πακέτο.

* Διατηρήστε τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής.

3. Εξυπηρέτηση πελατών:

* Χαιρετίστε τους πελάτες και παρέχετε φιλική και αποτελεσματική εξυπηρέτηση.

* Λάβετε τις παραγγελίες πελατών με ακρίβεια και κοινοποιήστε τις στο προσωπικό της κουζίνας.

* Χειριστείτε τις ερωτήσεις και τα παράπονα των πελατών με επαγγελματικό τρόπο.

* Βεβαιωθείτε ότι οι πελάτες έχουν μια θετική γευστική εμπειρία.

4. Άλλες εργασίες:

* Καθαρίστε και συντηρήστε το εστιατόριο, συμπεριλαμβανομένων των τραπεζιών, των καρεκλών και των τουαλετών.

* Συμπληρώστε προμήθειες όπως χαρτοπετσέτες, σκεύη και καρυκεύματα.

* Βοηθήστε στην αποθήκευση αποθεμάτων και στη λήψη μετρήσεων αποθεμάτων.

* Ακολουθήστε τους κανονισμούς και τις διαδικασίες υγιεινής και ασφάλειας.

Τα άτομα που εργάζονται ως Ταμίας και Προετοιμασία Τροφίμων θα πρέπει να διαθέτουν εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών, προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα να εργάζονται γρήγορα και αποτελεσματικά σε ένα περιβάλλον με γρήγορο ρυθμό. Θα πρέπει επίσης να έχουν βασικές δεξιότητες χειρισμού και προετοιμασίας τροφίμων και να μπορούν να χειρίζονται διάφορα είδη κουζίνας.