Όταν τρώτε καλαμπόκι τρώτε σπόρους ή φρούτα;

Οι πυρήνες σε ένα στάχυ καλαμποκιού είναι στην πραγματικότητα φρούτα, όχι σπόροι. Στη βοτανική, ένας καρπός ορίζεται επιστημονικά ως μια ώριμη ωοθήκη, η οποία περιλαμβάνει τους σπόρους. Στο καλαμπόκι, τα τοιχώματα των ωοθηκών συγχωνεύονται με το περίβλημα του σπόρου, σχηματίζοντας μια ενιαία δομή.

Επιπλέον, οι πυρήνες του καλαμποκιού φέρουν πολλά άλλα χαρακτηριστικά κοινά στους καρπούς, όπως ένα σαρκώδες εξωτερικό στρώμα (περικάρπιο), ένα μεσαίο στρώμα (μεσόκαρπος) και ένα εσωτερικό στρώμα (ενδοκάρπιο) που περιβάλλει το έμβρυο (το μελλοντικό φυτό). Επομένως, βοτανικά μιλώντας, οι κόκκοι καλαμποκιού είναι στην πραγματικότητα φρούτα, όχι σπόροι.