Ποια είναι τα πρότυπα ενός παραγωγού βιολογικών προϊόντων στο Ηνωμένο Βασίλειο;

Βιολογική γεωργία στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι ένα σύστημα γεωργίας που αποφεύγει τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων, λιπασμάτων και άλλων χημικών ουσιών. Οι βιολογικοί αγρότες χρησιμοποιούν φυσικές μεθόδους για τη διαχείριση των παρασίτων, των ασθενειών και της γονιμότητας του εδάφους.

Τα πρότυπα για τη βιολογική γεωργία στο Ηνωμένο Βασίλειο καθορίζονται από την Soil Association, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που πιστοποιεί τα βιολογικά τρόφιμα και τη γεωργία. Τα πρότυπα του Soil Association βασίζονται στις αρχές της βιολογικής γεωργίας, οι οποίες περιλαμβάνουν:

* Αποφυγή χρήσης συνθετικών χημικών ουσιών: Οι παραγωγοί βιολογικών προϊόντων δεν πρέπει να χρησιμοποιούν συνθετικά φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, λιπάσματα ή άλλες χημικές ουσίες. Αυτό περιλαμβάνει χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο παρασίτων, ασθενειών και ζιζανίων, καθώς και χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους.

* Χρήση φυσικών μεθόδων για τη διαχείριση παρασίτων, ασθενειών και γονιμότητας του εδάφους: Οι παραγωγοί βιολογικών προϊόντων πρέπει να χρησιμοποιούν φυσικές μεθόδους για τη διαχείριση των παρασίτων, των ασθενειών και της γονιμότητας του εδάφους. Αυτό περιλαμβάνει την αμειψισπορά, τη φύτευση συνοδών και τη χρήση φυσικών αρπακτικών.

* Προστασία του περιβάλλοντος: Οι παραγωγοί βιολογικών προϊόντων πρέπει να προστατεύουν το περιβάλλον ελαχιστοποιώντας τις επιπτώσεις τους στον αέρα, το νερό και το έδαφος. Αυτό περιλαμβάνει τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, τη διατήρηση του νερού και την προστασία της βιοποικιλότητας.

Τα πρότυπα του Soil Association περιλαμβάνουν επίσης ειδικές απαιτήσεις για διαφορετικούς τύπους βιολογικής γεωργίας, όπως βιολογική κτηνοτροφία, βιολογική καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών και βιολογική γαλακτοκομία.

Για να πιστοποιηθούν ως βιολογικά, οι αγρότες πρέπει να πληρούν τα πρότυπα του Soil Association και να ελέγχονται από ανεξάρτητο φορέα πιστοποίησης. Τα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα διατροφής πρέπει να φέρουν το λογότυπο της Soil Association's organic.

Τα πρότυπα για τη βιολογική γεωργία στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν σχεδιαστεί για να διασφαλίζουν ότι τα βιολογικά τρόφιμα παράγονται με βιώσιμο τρόπο που προστατεύει το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία. Η βιολογική γεωργία είναι ένας αναπτυσσόμενος τομέας της γεωργικής βιομηχανίας του Ηνωμένου Βασιλείου και τα βιολογικά τρόφιμα είναι όλο και πιο δημοφιλή στους καταναλωτές.