Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά φέρουν ετικέτα που αναφέρει τα μεγέθη μερίδας θρεπτικών ουσιών;

Τα φρέσκα προϊόντα, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, συνήθως δεν φέρουν ετικέτες με μεγέθη μερίδων ή διατροφικές πληροφορίες. Αυτό συμβαίνει επειδή ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν απαιτεί διατροφικές ετικέτες σε προϊόντα φρέσκων προϊόντων που πωλούνται στη φυσική τους μορφή.

Οι κανονισμοί της FDA για την επισήμανση των τροφίμων ισχύουν γενικά για συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά θεωρούνται ολόκληρα, μη συσκευασμένα τρόφιμα και επομένως εξαιρούνται από αυτές τις απαιτήσεις επισήμανσης.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένα προσυσκευασμένα φρούτα και λαχανικά, όπως προκομμένα φρούτα ή λαχανικά, ή αυτά που πωλούνται σε σακούλες ή δοχεία, μπορεί να φέρουν διατροφικές ετικέτες. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα προϊόντα θεωρούνται επεξεργασμένα και εμπίπτουν στους κανονισμούς επισήμανσης τροφίμων του FDA.

Εάν ενδιαφέρεστε να λάβετε διατροφικές πληροφορίες για φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μπορείτε να ανατρέξετε σε διάφορους πόρους, όπως:

- Ο ιστότοπος του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) παρέχει μια ολοκληρωμένη βάση δεδομένων που ονομάζεται USDA FoodData Central. Αυτή η βάση δεδομένων περιέχει λεπτομερείς διατροφικές πληροφορίες για διάφορα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων προϊόντων.

- Πίνακες διατροφικών στοιχείων σε συσκευασμένα φρούτα και λαχανικά:Εάν αγοράζετε προσυσκευασμένα φρούτα ή λαχανικά, ελέγξτε το πλαίσιο διατροφικών στοιχείων στη συσκευασία για πληροφορίες για το μέγεθος της μερίδας και τα θρεπτικά συστατικά.

- Γενικές γνώσεις και πηγές αναφοράς:Πολλά βιβλία μαγειρικής, βιβλία διατροφής και διαδικτυακοί πόροι παρέχουν διατροφικές πληροφορίες για κοινά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων προϊόντων.