Πρέπει τα αγγούρια να φυλάσσονται στο ψυγείο;

Τα αγγούρια αποθηκεύονται καλύτερα άπλυτα και ασφράγιστα σε θερμοκρασίες μεταξύ 55 και 60 βαθμών Φαρενάιτ (13 έως 16 βαθμούς Κελσίου) με υγρασία έως και 95%. Όταν αποθηκεύονται σε αυτές τις συνθήκες, τα αγγούρια μπορούν συνήθως να διαρκέσουν έως και δύο εβδομάδες.

Το ιδανικό μέρος για να αποθηκεύσετε τα αγγούρια είναι στον πάγκο, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Το ψυγείο μπορεί να είναι πολύ κρύο για τα αγγούρια και μπορεί επίσης να τα κάνει να χάσουν τη γεύση και την υφή τους.

Εάν χρειάζεται να αποθηκεύσετε τα αγγούρια στο ψυγείο, τυλίξτε τα σε μια υγρή χαρτοπετσέτα ή πλαστική σακούλα για να διατηρήσετε την υγρασία τους. Θα πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε λίγες μέρες.