Γιατί πρέπει τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου να αποθηκεύονται στους 190 F;

Λανθασμένη υπόθεση. Τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία 40 βαθμούς Φαρενάιτ (4°C) ή κάτω για να σταματήσει την ταχεία ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.