Πόση ενέργεια έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά;

Τα φρούτα και τα λαχανικά διαφέρουν ως προς το ενεργειακό τους περιεχόμενο ανάλογα με τη συγκεκριμένη σύστασή τους και την περιεκτικότητά τους σε νερό. Ακολουθούν ορισμένες μέσες τιμές για το ενεργειακό περιεχόμενο ορισμένων κοινών φρούτων και λαχανικών ανά 100 γραμμάρια (g):

- Μήλα:Περίπου 52 kcal (219 kJ)

- Μπανάνες:Περίπου 89 kcal (376 kJ)

- Πορτοκάλια:Περίπου 43 kcal (180 kJ)

- Σταφύλια:Περίπου 69 kcal (289 kJ)

- Φράουλες:Περίπου 32 kcal (134 kJ)

- Καρότα:Περίπου 41 kcal (172 kJ)

- Αγγούρια:Περίπου 15 kcal (63 kJ)

- Μαρούλι:Περίπου 14 kcal (59 kJ)

- Ντομάτες:Περίπου 18 kcal (75 kJ)

- Μπρόκολο:Περίπου 34 kcal (142 kJ)

Αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας του προϊόντος. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ενεργειακό περιεχόμενο των φρούτων και των λαχανικών προέρχεται κυρίως από υδατάνθρακες, με ορισμένα φρούτα να περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες φυσικών σακχάρων.