Είναι ασφαλείς οι κονσερβοποιημένες ντομάτες μετά από 3 χρόνια αποθήκευσης;

Όχι, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται μετά από ένα χρόνο αποθήκευσης. Ακόμα κι αν το βάζο φαίνεται σφραγισμένο και το περιεχόμενο φαίνεται κανονικό, δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, όπως οι ντομάτες, μπορούν να κονσερβοποιηθούν με ασφάλεια στο σπίτι, αλλά πρέπει να φυλάσσονται σωστά. Μετά το άνοιγμα, τα οικιακά κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο και να χρησιμοποιούνται εντός μιας εβδομάδας.