Πώς ξεφλουδίζετε το τζίντζερ;

Μέθοδος 1:

1. Διαλέξτε ένα φρέσκο ​​κομμάτι τζίντζερ. Το καλύτερο τζίντζερ για ξεφλούδισμα είναι σφιχτό, παχουλό και έχει λίγες ρυτίδες. Αποφύγετε το τζίντζερ που είναι μαλακό, ζαρωμένο ή έχει σημάδια μούχλας.

2. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ:

- Τοποθετήστε το κομμάτι τζίντζερ σε ένα ξύλο κοπής. Κρατήστε το σταθερό με το ένα χέρι.

- Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να ξύσετε το δέρμα από το τζίντζερ. Ξεκινήστε από το ένα άκρο του τζίντζερ και συνεχίστε μέχρι το άλλο άκρο, χρησιμοποιώντας σταθερή πίεση για να αφαιρέσετε το δέρμα.

Μέθοδος 2:

1. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ:

- Τοποθετήστε το κομμάτι τζίντζερ σε ένα ξύλο κοπής. Κρατήστε το σταθερό με το ένα χέρι.

- Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι καθαρισμού για να κόψετε το δέρμα του τζίντζερ. Ξεκινήστε από το ένα άκρο του τζίντζερ και συνεχίστε μέχρι το άλλο άκρο, κάνοντας λεπτές φέτες για να αφαιρέσετε το δέρμα.

3. Συνεχίστε μέχρι να ξεφλουδιστεί ολόκληρο το κομμάτι τζίντζερ. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος του μαχαιριού για να ξύσετε τυχόν υπολείμματα δέρματος.

4. Ξέπλυνε το τζίντζερ με κρύο νερό. Αυτό θα αφαιρέσει τυχόν εναπομείνασες βρωμιές ή υπολείμματα.

5. Στεγνώστε το τζίντζερ με μια χαρτοπετσέτα. Τώρα το τζίντζερ σας είναι έτοιμο για χρήση!

Συμβουλές :

- Αν θέλετε να ξεφλουδίσετε γρήγορα και εύκολα ένα μεγάλο κομμάτι τζίντζερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών αντί για κουτάλι ή μαχαίρι.

- Εάν δεν έχετε αποφλοιωτή λαχανικών, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό κουταλάκι του γλυκού ή ένα κομμάτι γυαλί για να ξύσετε το δέρμα του τζίντζερ.

- Εάν το τζίντζερ είναι στεγνό και σκληρό, μουλιάστε το σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά πριν το ξεφλουδίσετε. Αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση του δέρματος.