Είναι δηλητηριώδης ο χυμός μάνγκο;

Το γαλακτώδες λατέξ που βρίσκεται σε όλα τα μέρη του δέντρου μάνγκο, συμπεριλαμβανομένων των χυμών, του φλοιού, των φύλλων, των λουλουδιών και των καρπών, θεωρείται ελαφρώς τοξικό και μπορεί να είναι επιβλαβές εάν καταποθεί. Η τοξικότητα αποδίδεται κυρίως στην παρουσία της ουρουσιόλης, μιας φαινολικής ένωσης που μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και ερεθισμούς του δέρματος. Αυτή η χημική ουσία βρίσκεται επίσης στον δηλητηριώδη κισσό και στο δηλητηριώδες σουμάκ.

Η κατανάλωση χυμού μάνγκο ή οποιωνδήποτε τμημάτων του δέντρου μάνγκο, εκτός από τα ώριμα φρούτα, μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως γαστρεντερικές διαταραχές, όπως εμετό, διάρροια και κοιλιακό άλγος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το άγγιγμα ή η επαφή με το χυμό μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις, όπως δερματικά εξανθήματα, πρήξιμο, κνησμό και φουσκάλες.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η τοξικότητα του χυμού ποικίλλει μεταξύ των ατόμων και μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι πιο ευαίσθητοι από άλλους. Επιπλέον, η συγκέντρωση της ουρουσιόλης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με παράγοντες όπως η ηλικία και η θέση του δέντρου.

Εάν αισθανθείτε οποιαδήποτε ενόχληση, ερεθισμό του δέρματος ή αλλεργικές αντιδράσεις μετά το χειρισμό του χυμού μάνγκο ή οποιωνδήποτε τμημάτων του δέντρου μάνγκο, συνιστάται να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια. Είναι σημαντικό να αποφύγετε την άμεση επαφή με το χυμό και εάν συμβεί τυχαία έκθεση, πλύνετε καλά την πληγείσα περιοχή με σαπούνι και νερό για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο σοβαρών αντιδράσεων.