Πώς φτιάχνετε μια κρέμα από σπόρους μπάμιας;

Για να φτιάξετε κρέμα από σπόρους μπάμιας, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Συστατικά:

- Σπόροι μπάμιες (αποξηραμένοι και καβουρδισμένοι)

- Νερό

Οδηγίες:

- Πλένουμε και καβουρδίζουμε τους σπόρους της μπάμιας σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μυρίσουν και να ροδίσουν ελαφρώς.

- Αλέστε τους καβουρδισμένους σπόρους της μπάμιας σε λεπτή σκόνη χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή μπλέντερ.

- Προσθέστε νερό στη σκόνη των σπόρων της μπάμιας σε αναλογία περίπου 1:3 (1 μέρος σκόνης προς 3 μέρη νερού).

- Φέρτε το μείγμα σε βράση ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει.

- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να πήξει το μείγμα και να αποκτήσει την επιθυμητή σύσταση κρέμας.

- Στραγγίστε την κρέμα μέσα από ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο για να αφαιρέσετε τυχόν εναπομείναντα σωματίδια σπόρων.

- Αφήνουμε την κρέμα μπάμιας να κρυώσει εντελώς πριν την αποθηκεύσουμε σε αεροστεγές δοχείο.

Αυτή η κρέμα σπόρων μπάμιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μαγειρικές εφαρμογές, όπως σούπες, σάλτσες, σάλτσες και μαγειρευτά, για να προσθέσει μια κρεμώδη υφή και μια ελαφρώς ξηρή γεύση.