Γιατί είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λάδι καρύδας για τηγάνισμα παρά νερό;

Το λάδι καρύδας δεν είναι καλύτερο για τηγάνισμα από το νερό. Στην πραγματικότητα, το νερό δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείται για τηγάνισμα καθώς μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνα πιτσιλίσματα και εγκαύματα. Τα φυτικά έλαια, όπως το λάδι canola, το φυστικέλαιο ή το ηλιέλαιο, χρησιμοποιούνται συνήθως για το τηγάνισμα.