Γιατί βλέπετε τα λεμόνια κίτρινα;

Το χρώμα ενός αντικειμένου εξαρτάται από τον τρόπο που αλληλεπιδρά με το φως. Όταν το λευκό φως χτυπά ένα αντικείμενο, μέρος του φωτός απορροφάται από το αντικείμενο και το υπόλοιπο ανακλάται. Το χρώμα του αντικειμένου καθορίζεται από το μήκος κύματος του φωτός που ανακλάται.

Στην περίπτωση των λεμονιών, φαίνονται κίτρινα επειδή απορροφούν το μπλε και κόκκινο φως από το λευκό φως και αντανακλούν το κίτρινο φως. Αυτός είναι ο λόγος που τα βλέπετε ως κίτρινα.