Πόσες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ισούται με πιπέρι jalapeno;

Οι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τα jalapeños είναι και τα δύο πικάντικα, αλλά δεν είναι ισοδύναμα όσον αφορά το επίπεδο θερμότητας. Οι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς παρασκευάζονται συνήθως από αποξηραμένες, θρυμματισμένες πιπεριές τσίλι, ενώ τα jalapeños είναι ένα είδος φρέσκιας πιπεριάς τσίλι. Τα Jalapeños θεωρούνται γενικά πιο ήπια σε πικάντικα από τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για να επιτύχετε το ίδιο επίπεδο θερμότητας με ένα μόνο jalapeño.