Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα πορτοκάλι και ένα μανταρίνι;

Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι και τα δύο μικρά, στρογγυλά εσπεριδοειδή που ανήκουν στο ίδιο γένος, τα Citrus. Έχουν και τα δύο πορτοκαλί χρώμα, αλλά τα πορτοκάλια είναι συνήθως μεγαλύτερα και πιο γλυκά, ενώ τα μανταρίνια είναι μικρότερα και πιο ξινά.

Μανταρίνια

- Μικρότερο και πιο επίπεδο από τα πορτοκάλια

- Το δέρμα είναι λεπτό και ξεφλουδίζεται εύκολα

- Η σάρκα είναι ζουμερή και γλυκιά, με ελαφρώς ξινή επίγευση

- Περισσότεροι σπόροι από τα πορτοκάλια

- Σε σεζόν από Νοέμβριο έως Μάρτιο

Πορτοκάλια

- Μεγαλύτερο και πιο στρογγυλό από τα μανταρίνια

- Το δέρμα είναι πιο παχύ και πιο δύσκολο να ξεφλουδιστεί

- Η σάρκα είναι ζουμερή και γλυκιά, με λίγη ή καθόλου ξινή επίγευση

- Λιγότεροι σπόροι από τα μανταρίνια

- Σε σεζόν από Δεκέμβριο έως Μάιο

Διατροφικό περιεχόμενο

Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι και οι δύο καλές πηγές βιταμινών C και A, καθώς και καλίου, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών. Ωστόσο, τα πορτοκάλια περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα μανταρίνια.

Χρήσεις

Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια τρώγονται και τα δύο φρέσκα. Τα πορτοκάλια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χυμού, μαρμελάδας και άλλων πιάτων. Τα μανταρίνια χρησιμοποιούνται συχνά σε επιδόρπια, όπως κέικ, πίτες και σαλάτες.