Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυλό καλαμποκιού για την προετοιμασία κέικ;

Ο χυλός καλαμποκιού παρασκευάζεται συνήθως από αλεύρι αραβοσίτου και νερό και αποτελεί βασική τροφή σε πολλά μέρη του κόσμου. Είναι ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία πολλών πιάτων, όπως τορτίγιας, ταμάλε και άλλα flatbreads. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή κέικ λόγω της υφής και της γεύσης του.

Για το ψήσιμο κέικ, το αλεύρι σίτου είναι το πιο κοινό συστατικό και παρέχει την κατάλληλη δομή, υφή και γεύση όταν αναμιγνύεται με άλλα συστατικά ψησίματος. Ο χυλός καλαμποκιού, από την άλλη πλευρά, είναι πιο χονδροειδής σε υφή και έχει ξεχωριστή γεύση, κάτι που δεν είναι ιδανικό για κέικ.