Κέικ που φτιάχνονται με το τρίψιμο στη μέθοδο;

* Κουλουράκια: Αυτό το κλασικό σκωτσέζικο μπισκότο φτιάχνεται με ένα μείγμα αλευριού, βουτύρου και ζάχαρης που τρίβονται μεταξύ τους μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα. Στη συνέχεια, η ζύμη πιέζεται σε ένα ταψί και ψήνεται μέχρι να ροδίσει.

* Scone: Το scone είναι ένα είδος γρήγορου ψωμιού που παρασκευάζεται με παρόμοια μέθοδο με το κουλουράκι. Ωστόσο, τα scones συνήθως περιέχουν μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα, που τους δίνει μια πιο ελαφριά υφή. Τα κουκούτσια μπορούν να αρωματιστούν με μια ποικιλία συστατικών, όπως αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή τυρί.

* Ψωμί καλαμποκιού: Το καλαμποκάλευρο είναι ένα είδος ψωμιού που παρασκευάζεται με καλαμποκάλευρο. Μπορεί να γίνει είτε με τη μέθοδο τριβής είτε με τη μέθοδο της κρέμας. Το ψωμί καλαμποκιού συχνά σερβίρεται με τσίλι, σούπα ή φασόλια.

* Μπισκότα: Τα μπισκότα είναι ένα είδος γρήγορου ψωμιού που παρασκευάζεται με μείγμα αλευριού, μπέικιν πάουντερ και λίτρου. Το λίπος τρίβεται στο αλεύρι μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα. Στη συνέχεια προστίθεται γάλα ή νερό στο μείγμα και ζυμώνεται η ζύμη μέχρι να ενωθεί. Τα μπισκότα συνήθως ψήνονται σε ένα ταψί μέχρι να ροδίσουν.