Τι είναι το κέικ μανιόκα;

Το κέικ κασάβα είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο σε πολλές χώρες, ιδιαίτερα στη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική. Φτιάχνεται από τριμμένη ρίζα μανιόκας, η οποία αναμιγνύεται με άλλα συστατικά όπως ζάχαρη, γάλα, αυγά και βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε μπεν μαρί και ψήνουμε μέχρι να δέσει. Το κέικ μανιόκας έχει μια πυκνή, υγρή υφή και μια γλυκιά, ελαφρώς ξηρή γεύση. Σερβίρεται συχνά με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη ή με σάλτσα φρούτων.

Η μανιόκα είναι ένα αμυλούχο λαχανικό ρίζας που είναι εγγενές στη Νότια Αμερική. Είναι μια σημαντική βασική τροφή σε πολλές περιοχές και χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία πιάτων. Το κέικ με μανιόκα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να απολαύσετε τη μανιόκα και είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο κατά τη διάρκεια των διακοπών και ειδικών περιστάσεων.