Ποια είναι η ιστορία του κέικ;

Τα παλαιότερα γνωστά κέικ παρασκευάζονταν στην αρχαία Αίγυπτο, όπου παρασκευάζονταν ως προσφορές στους θεούς. Αυτά τα κέικ φτιάχνονταν με αλεύρι, νερό και μέλι και συχνά διακοσμούνταν με ξηρούς καρπούς και φρούτα.

Αρχαία Ελλάδα και Ρώμη

Στην αρχαία Ελλάδα τα κέικ φτιάχνονταν με αλεύρι, μέλι, τυρί και ξηρούς καρπούς. Οι Έλληνες ανέπτυξαν επίσης ένα είδος κέικ που ονομαζόταν «πλακούς», το οποίο παρασκευαζόταν με στρώσεις ζύμης και γέμιση. Οι Ρωμαίοι υιοθέτησαν την ελληνική παράδοση να φτιάχνουν κέικ και ανέπτυξαν επίσης το δικό τους είδος κέικ που ονομάζεται "panis quadratus", το οποίο ήταν ένα τετράγωνο κέικ που παρασκευάζεται με αλεύρι, νερό και μαγιά.

Μεσαίωνας

Κατά τον Μεσαίωνα φτιάχνονταν κέικ σε μοναστήρια και μοναστήρια. Αυτά τα κέικ συχνά παρασκευάζονταν με εκλεκτά υλικά, όπως αλεύρι, ζάχαρη, αυγά και βούτυρο. Επίσης ήταν συχνά διακοσμημένα με περίτεχνα σχέδια.

Περίοδοι Αναγέννησης και Μπαρόκ

Στην περίοδο της Αναγέννησης και του Μπαρόκ, τα κέικ έγιναν όλο και πιο δημοφιλή ως επιδόρπιο. Συχνά σερβίρονταν σε συμπόσια και άλλες ειδικές περιστάσεις. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αναπτύχθηκαν πολλοί νέοι τύποι κέικ, συμπεριλαμβανομένων κέικ φρούτων, κέικ παντεσπάνι και κέικ σοκολάτας.

18ος και 19ος αιώνας

Τον 18ο και 19ο αιώνα, η παραγωγή κέικ έγινε πιο βιομηχανοποιημένη. Αυτό οδήγησε στην ανάπτυξη νέων μιγμάτων κέικ και μεθόδων ψησίματος. Τα κέικ έγιναν επίσης πιο προσιτά και τα απολάμβανε ένα ευρύτερο φάσμα ανθρώπων.

20ος και 21ος αιώνας

Τον 20ο και τον 21ο αιώνα, τα κέικ συνέχισαν να εξελίσσονται. Υπάρχουν πλέον αμέτρητοι διαφορετικοί τύποι κέικ διαθέσιμα και μπορούν να προσαρμοστούν για να ταιριάζουν σε κάθε περίσταση. Τα κέικ είναι επίσης ένα δημοφιλές θέμα για διαγωνισμούς ψησίματος και τηλεοπτικές εκπομπές.

Τούρτα σήμερα

Σήμερα, το κέικ είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο σε όλο τον κόσμο. Το απολαμβάνουν σε γενέθλια, γάμους και άλλες ειδικές περιστάσεις. Υπάρχουν αμέτρητοι διαθέσιμοι διαφορετικοί τύποι κέικ και μπορούν να προσαρμοστούν για να ταιριάζουν σε κάθε γούστο.