Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για τα αυγά και το λάδι στο μείγμα κέικ;

Υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα των αυγών και του λαδιού στο μείγμα κέικ:

1. Σάλτσα μήλου: Η σάλτσα μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αυγού σε κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα. Προσθέτει υγρασία και μια διακριτική γεύση μήλου στο κέικ. Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου ανά αυγό που απαιτείται στη συνταγή.

2. Μπανάνα: Η πολτοποιημένη μπανάνα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αυγού σε κέικ. Προσθέτει υγρασία και γλυκύτητα στο κέικ. Χρησιμοποιήστε 1/2 μεσαίου μεγέθους μπανάνας ανά αυγό που απαιτείται στη συνταγή.

3. Λιναρόσπορος: Ο αλεσμένος λιναρόσπορος αναμεμειγμένος με νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αυγού σε κέικ. Παρέχει συνδετικές ιδιότητες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο κέικ. Αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο με 3 κουταλιές της σούπας νερό ανά αυγό που απαιτείται στη συνταγή.

4. Vegan Βούτυρο: Το vegan βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο λαδιού σε κέικ. Προσθέτει υγρασία, πλούτο και γεύση στο κέικ. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα βίγκαν βουτύρου με το λάδι που απαιτείται στη συνταγή.

5. Φυτικό Έλαιο: Το φυτικό λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο λαδιού σε κέικ. Προσθέτει υγρασία και πλούτο στο κέικ. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου με το λάδι που απαιτείται στη συνταγή.

6. Λάδι καρύδας: Το λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο λαδιού σε κέικ. Προσθέτει υγρασία, πλούτο και μια διακριτική γεύση καρύδας στο κέικ. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα λαδιού καρύδας με το λάδι που απαιτείται στη συνταγή.

7. Αβοκάντο: Το πολτοποιημένο αβοκάντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αυγού και λαδιού σε κέικ. Προσθέτει υγρασία, πλούτο και μια λεπτή γεύση αβοκάντο στο κέικ. Χρησιμοποιήστε το 1/4 ενός μεσαίου μεγέθους αβοκάντο ανά αυγό που απαιτείται στη συνταγή.

Θυμηθείτε, η αντικατάσταση αυγών και λαδιού στο μείγμα κέικ μπορεί να επηρεάσει την υφή και τη γεύση του τελικού κέικ, επομένως είναι σημαντικό να προσαρμόσετε τη συνταγή ανάλογα και να πειραματιστείτε μέχρι να βρείτε τον συνδυασμό που λειτουργεί καλύτερα για το επιθυμητό αποτέλεσμα.