Ποια εργαλεία χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κέικ;

Η παρασκευή κέικ απαιτεί διάφορα εργαλεία και σκεύη για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα. Ακολουθεί μια λίστα με τα κοινά εργαλεία που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κέικ:

1. Μπολ ανάμειξης: Αυτά χρησιμοποιούνται για την ανάμειξη των συστατικών μεταξύ τους. Υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη ανάλογα με την ποσότητα των συστατικών.

2. Σπάτουλα: Μια σπάτουλα χρησιμοποιείται για το δίπλωμα, την ανάμειξη και το άπλωμα του κουρκού ή του γλάσου.

3. Χτυπήστε ελαφρά: Ένα σύρμα χρησιμοποιείται για την ανάμειξη των συστατικών μεταξύ τους και την ενσωμάτωση του αέρα στα μείγματα.

4. Μεζούρες και κουτάλια: Η ακριβής μέτρηση είναι καθοριστική στο ψήσιμο. Οι μεζούρες και τα κουτάλια διασφαλίζουν ότι χρησιμοποιούνται οι σωστές αναλογίες των συστατικών.

5. Κόσκινο ή Κοσκινιστή: Ένα κόσκινο χρησιμοποιείται για να κοσκινίσει το αλεύρι, τη σκόνη κακάο ή άλλα ξηρά συστατικά για την αφαίρεση των σβώλων και την ενσωμάτωση του αέρα.

6. Κλάστης: Ο πλάστης χρησιμοποιείται για να ισιώσει και να απλώσει τη ζύμη ή το φοντάν.

7. Τυπάκια για κέικ: Τα φορμάκια για κέικ υπάρχουν σε διάφορα σχήματα και μεγέθη, όπως στρογγυλά, τετράγωνα ή ορθογώνια, και χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο της ζύμης του κέικ.

8. Περγαμηνόχαρτο: Τοποθετείται λαδόκολλα στο κάτω μέρος της φόρμας του κέικ για να μην κολλήσει και να διευκολύνει την αφαίρεση του κέικ.

9. Σχάρα καλωδίων: Χρησιμοποιείται συρμάτινη σχάρα για την ψύξη των κέικ αφού βγουν από τον φούρνο για να προάγει την ομοιόμορφη ψύξη και να αποτρέψει τη συμπύκνωση.

10. Δοκιμαστής κέικ ή σουβλάκι: Χρησιμοποιείται ένα δοκιμαστικό κέικ ή ένα σουβλάκι για να ελέγξετε εάν το κέικ έχει τελειώσει. Τοποθετούμε στο κέντρο του κέικ, και αν βγει καθαρό, το κέικ είναι έτοιμο.

11. Πινέλο ζαχαροπλαστικής: Μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται για να τρίψετε το λιωμένο βούτυρο ή το πλύσιμο αυγών σε αρτοσκευάσματα ή κέικ πριν το ψήσιμο.

12. Οφσετ Σπάτουλα: Μια όφσετ σπάτουλα είναι χρήσιμη για την ομαλή επάλειψη παγώματος, γκανάζ ή γεμίσματος σε κέικ.

13. Εργαλεία διακόσμησης: Εάν σας αρέσει να διακοσμείτε κέικ, υπάρχει μια ποικιλία εργαλείων διαθέσιμα, όπως σακούλες για σωληνώσεις, συμβουλές διακόσμησης και εργαλεία φοντάν, που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε περίπλοκα σχέδια.

14. Θερμόμετρο κουζίνας: Ένα θερμόμετρο κουζίνας βοηθά να διασφαλιστεί ότι τα συστατικά όπως το γάλα και το βούτυρο βρίσκονται στη σωστή θερμοκρασία όταν ενσωματώνονται στη ζύμη του κέικ.

15. Μίξερ αναμονής ή μίξερ χειρός: Αυτοί οι ηλεκτρικοί αναδευτήρες κάνουν την ανάμειξη ζύμης για κέικ, κρέμα σαντιγί ή άλλες εργασίες πολύ πιο εύκολη και λιγότερο χρονοβόρα.

Θυμηθείτε, τα συγκεκριμένα εργαλεία που χρειάζεστε μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή του κέικ και το επίπεδο διακόσμησης που σκοπεύετε να κάνετε. Καλό ψήσιμο!